gb5
ingénierie élégante avec contrôle supérieur de la température
Munie d’une carte CPU et conçue pour un contrôle supérieur de la température, la gb5 associe des lignes gracieuses et des courbes harmonieuses avec des avancées technologiques puissantes, dans le respect du design et de l’esprit classiques de La Marzocco.
La machine est le compagnon discret de tout café. Sa stabilité de température inégalée assure une extraction et une vapeur constantes lors du pic matinal de clients. La gb5 a redéfini la norme de stabilité de température dans un équipement moderne d’espresso à la lumière de la technologie « PID ».
la gb5 a redéfini la norme de stabilité de température dans un équipement moderne d’espresso.
pid
Le régulateur PID utilise un algorithme pour réguler le moment et la durée d’engagement de l’élément chauffant dans le réservoir de brassage. Le régulateur PID permet une régulation de l’énergie plus efficace et stable. Avec ce niveau de contrôle, la variabilité de la température est réduite de façon spectaculaire, ce qui entraîne une température de brassage plus uniforme. Le barista peut de régler la température du réservoir de brassage à une valeur numérique précise à l’aide d’un clavier simple sans avoir à enlever les panneaux de la machine.
technologie
Groupes Saturés
ils garantissent une stabilité thermique, incomparable, café après café.
Technologie à Double Chaudière
chaudières séparées pour optimiser la distribution de l‘espresso et la production de vapeur.
Double PID (café et vapeur)
permet de contrôler électroniquement la température des chaudières café et vapeur.
Chaudière Isolée
pour réduire la consommation d’énergie et améliorer la stabilité thermique.
Gicleur en Rubis
les gicleurs en rubis résistent à la corrosion et à l’encrassement.
Système de Stabilité Thermique
la température est stabilisée au passage de l’eau à travers chaque composant.
ergonomie
Porte-filtres et Filtres de Haute Précision
les porte-filtres et filtres de haute précision en acier inoxydable améliorent la consistance et la qualité dans la tasse.
Afficheur Numérique
programmation intuitive qui simplifie la configuration des paramètres de la machine.
Économiseur d‘Eau Chaude
permet de régler avec précision la température de l‘eau pour le thé.
Tasses Hautes
permet aussi d‘utiliser la machine avec des gobelets hauts à emporter.
Programme Auto Back-flush
rinçage automatique.
options
Modèles Disponibles
2, 3 ou 4 groupes.
Commande de la Machine
versions automatique (AV), semi-automatique (EE) et de vanne mécanique (MP) .
Chauffe-tasses
maintient les tasses pour espresso et cappuccino à la juste température.
Barista Lights
l’illumination à led permet au barista de focaliser son attention sur l’extraction et sur la tasse.
Pieds Hauts
ils facilitent l‘accès à la partie inférieure de la machine.
Couleurs Personnalisées
couleurs pouvant être personnalisées sur demande (ral nécessaire).
Auto Steam
simple système de distribution de la vapeur qui s’arrête automatiquement à la température désirée.
specifications
| Modèle | 2grp | 3grp | 4grp |
|---|---|---|---|
|
Hauteur (cm/in)
|
47,5 / 18,7 | 47,5 / 18,7 | 47,5 / 18,7 |
|
Largeur (cm/in)
|
75 / 29½ | 95 / 37½ | 119 / 47 |
|
Profondeur (cm/in)
|
62,2 / 24½ | 62,2 / 24½ | 62,2 / 24½ |
|
Poids (kg/lbs)
|
62 / 136,7 | 74 / 163,1 | 105 / 231,5 |
| Voltage |
200V Mono/Triphasé
220V Mono/Triphasé 380V Triphasé |
200V Mono/Triphasé
220V Mono/Triphasé 380V Triphasé
|
200V Mono/Triphasé
220V Mono/Triphasé
380V Triphasé
|
|
Watt Standards
|
4600 | 6100 | 8000 |
|
Watt Optionnels
|
3600 | 4800 | 6800 |
|
Chaudière Café (litres)
|
3,4 | 5 | 6,8 |
|
Chaudière Vapeur (litres)
|
7 | 11 | 15 |